Marka Pajarito (czyt. paharito; z hiszp. ptaszek) bez wątpienia uznawana jest na całym świecie za luksusową yerba mate. Swój smak i aromat zawdzięcza niepowtarzalnemu klimatowi Paragwaju - ojczyźnie ostrokrzewu oraz ponad 50-letniemu doświadczeniu Lauro Raatza w otrzymywaniu yerba mate. Do produkcji Pajarito Especial wykorzystano najlepszej jakości listki i gałązki. Yerba ta dojrzewa w specjalnych warunkach przez dwa lata, by uzyskać niepowtarzalny, bogaty aromat. Specjalne, laminowane opakowanie zachowuje długotrwały aromat. 100g Yerba Mate Pajarito zaparzonej w 1l wody o temp. 70°C zawiera tylko 26,36 kcal, aż 57,12 mg magnezu i 0,79g kofeiny.